Mixer Daging Tanpa Vakum untuk Laboratorium 60 L

Seharusnya bukan rahasia lagi bahwa proses pencampuran sangat penting untuk kualitas produk makanan akhir dan produktivitas lini produksi secara keseluruhan. Baik itu nugget ayam, burger daging, atau produk nabati, proses pencampuran yang tepat dan terkontrol di awal akan memengaruhi pembentukan, pemasakan, dan penggorengan selanjutnya, bahkan kinerja produk di rak toko.

Ideal untuk bahan segar dan beku, serta campuran segar/beku, sayap pengaduk yang digerakkan secara independen memberikan aksi pengadukan yang berbeda - searah jarum jam, berlawanan arah jarum jam, ke dalam, ke luar - untuk membantu pengadukan optimal dan ekstraksi protein. Kecepatan sayap periferal yang tinggi membantu mengoptimalkan ekstraksi protein, dan memastikan distribusi aditif yang seragam serta aktivasi protein yang efektif.
Waktu pencampuran dan pengeluaran yang singkat dengan desain yang membantu meminimalkan residu produk sehingga mengurangi pencampuran silang antar batch.