Mesin pengemas otomatis untuk kemasan pangsit gyoza.
Fitur dan Manfaat
Peningkatan kualitas adonan: Sistem vakum membantu menghilangkan gelembung udara dari adonan, menghasilkan tekstur yang lebih merata dan perkembangan gluten yang lebih baik. Hal ini dapat menghasilkan kue yang lebih lembut dan lebih beraroma.
Menghemat waktu: Mesin pengaduk vakum umumnya membutuhkan waktu pengadukan yang lebih singkat dibandingkan metode tradisional, karena proses vakum mempercepat pembentukan gluten. Hal ini sangat membantu dalam operasi pembuatan roti komersial.
Stabilitas adonan yang lebih baik: Penghilangan udara dari adonan menghasilkan kohesi dan stabilitas adonan yang lebih baik. Ini berarti adonan akan memiliki elastisitas yang lebih baik dan tidak mudah robek atau runtuh selama proses pemanggangan.
Fleksibilitas: mesin pengaduk adonan vakum dilengkapi dengan pengaturan yang dapat disesuaikan, memungkinkan pengguna untuk menyesuaikan proses pengadukan sesuai dengan kebutuhan resep adonan mereka.
Parameter Teknis
Ukuran kemasan: panjang 260-280 mm, lebar: 180-250 mm
Dimensi: panjang 5m tinggi 2,6m
Berat bersih: 1,6 ton
Daya: 13,3 kW
Tekanan udara: 6kg/cm2, 1000L/menit











