Seperti kita ketahui bersama, Tiongkok mempunyai wilayah yang sangat luas, dengan total 35 provinsi dan kota termasuk Taiwan, sehingga pola makan antara utara dan selatan juga sangat berbeda.
Pangsit sangat disukai oleh orang utara, jadi seberapa besarkah orang utara menyukai pangsit?
Bisa dibilang, selama orang utara punya waktu dan mau, mereka akan punya siomay.
Pertama-tama, selama Festival Musim Semi, sebuah festival tradisional Tiongkok, pangsit hampir menjadi makanan yang wajib dimiliki setiap hari.
Malam sebelumnya, Malam Tahun Baru, mereka makan pangsit.
Pada pagi hari Tahun Baru, mereka makan pangsit.
Pada hari kedua Tahun Baru Imlek, anak perempuan yang sudah menikah akan membawa pulang suami dan anak-anaknya untuk berpesta dan makan kue.
Di hari kelima Tahun Baru Imlek, Hari Pengentasan Kemiskinan, mereka masih menyajikan siomay.
Pada Festival Lentera ke-15, makanlah pangsit.
Selain itu, beberapa istilah matahari penting, seperti penyergapan, awal musim gugur, dan titik balik matahari musim dingin, mereka masih harus makan siomay.
Juga, Makan pangsit saat mereka keluar atau saat kembali.
Makanlah pangsit saat mereka bahagia, atau bahkan saat mereka tidak bahagia.
Teman dan keluarga berkumpul dan makan pangsit.
Pangsit adalah makanan lezat yang orang utara tidak bisa hidup tanpanya.
Dibandingkan dengan siomay yang diproduksi dengan mesin industri, masyarakat lebih memilih siomay buatan sendiri. Sesekali, seluruh keluarga akan berkumpul. Ada yang menyiapkan isian, ada yang mencampur adonan, ada yang menggulung adonan, dan ada yang membuat pangsit. Kemudian siapkan kecap, cuka, bawang putih, atau anggur, dan diminum sambil makan. Keluarga bahagia, menikmati kegembiraan yang dibawa oleh kerja dan makanan, dan menikmati kebahagiaan keluarga karena kebersamaan.
Lalu apa saja isi pangsit yang disukai orang utara?
Yang pertama adalah isian yang mengandung daging, seperti kubis-babi-bawang hijau, daging kambing-daun bawang, daging sapi-seledri, daun bawang-babi, adas-babi, daging ketumbar, dll.
Selain itu, isian vegetarian juga sangat populer, seperti telur jamur daun bawang, telur semangka, telur tomat.
Terakhir ada isian seafood, daun bawang-udang-telur, daun bawang-tenggiri, dll.
Waktu posting: 15 Sep-2023