Pangsit adalah hidangan yang sangat disukai dan ditemukan di berbagai budaya di seluruh dunia. Adonan yang lezat ini dapat diisi dengan berbagai bahan dan diolah dengan berbagai cara. Berikut ini adalah beberapa jenis pangsit populer dari berbagai masakan:
Pangsit Cina (Jiaozi):
Ini mungkin pangsit paling terkenal di dunia. Jiaozi biasanya memiliki adonan tipis yang dibungkus dengan berbagai isian, seperti daging babi, udang, sapi, atau sayuran. Pangsit ini sering direbus, dikukus, atau digoreng.
Pangsit Jepang (Gyoza):
Mirip dengan jiaozi Cina, gyoza biasanya diisi dengan campuran daging babi giling, kubis, bawang putih, dan jahe. Gyoza memiliki lapisan yang tipis dan lembut serta biasanya digoreng dalam wajan untuk mendapatkan bagian bawah yang renyah.
Pangsit Cina (Jiaozi):
Ini mungkin pangsit paling terkenal di dunia. Jiaozi biasanya memiliki adonan tipis yang dibungkus dengan berbagai isian, seperti daging babi, udang, sapi, atau sayuran. Pangsit ini sering direbus, dikukus, atau digoreng.
Pangsit Polandia (Pierogi):
Pierogi adalah pangsit isi yang terbuat dari adonan tidak beragi. Isian tradisionalnya meliputi kentang dan keju, asinan kubis dan jamur, atau daging. Pangsit ini dapat direbus atau digoreng dan sering disajikan dengan krim asam di sampingnya.
Pangsit India (Momo):
Momo adalah pangsit yang populer di wilayah Himalaya di Nepal, Tibet, Bhutan, dan sebagian wilayah India. Pangsit ini dapat diisi dengan berbagai macam isian, seperti sayuran berbumbu, paneer (keju), atau daging. Biasanya dikukus atau terkadang digoreng.
Pangsit Korea (Mandu):
Mandu adalah pangsit Korea yang diisi dengan daging, makanan laut, atau sayuran. Adonannya agak lebih tebal dan dapat dikukus, direbus, atau digoreng. Biasanya disantap dengan saus cocol.
Pangsit Italia (Gnocchi):
Gnocchi adalah pangsit kecil dan lembut yang terbuat dari kentang atau tepung semolina. Pangsit ini biasanya disajikan dengan berbagai saus, seperti saus tomat, pesto, atau saus berbahan dasar keju.
Pangsit Rusia (Pelmeni):
Pelmeni mirip dengan jiaozi dan pierogi, tetapi biasanya berukuran lebih kecil. Isinya biasanya terdiri dari daging giling, seperti daging babi, sapi, atau domba. Pelmeni direbus dan disajikan dengan krim asam atau mentega.
Pangsit Turki (Manti):
Manti adalah pangsit kecil mirip pasta yang diisi dengan campuran daging cincang, rempah-rempah, dan bawang. Manti sering disajikan dengan saus tomat dan diberi tambahan yogurt, bawang putih, dan mentega cair.
Pangsit Afrika (Banku dan Kenkey):
Banku dan Kenkey adalah jenis pangsit yang populer di Afrika Barat. Pangsit ini terbuat dari adonan jagung yang difermentasi, dibungkus dengan kulit jagung atau daun pisang, dan direbus. Pangsit ini biasanya disajikan dengan semur atau saus.
Ini hanyalah beberapa contoh dari berbagai macam pangsit yang ditemukan di seluruh dunia. Masing-masing memiliki cita rasa, isi, dan metode memasak yang unik, menjadikan pangsit sebagai hidangan serbaguna dan lezat yang digemari di berbagai budaya.
Waktu posting: 15-Sep-2023